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i sapori della nostra terra: le ricette
Fernando Jacovino esperto nella riscoperta di antichi sapori locali, sta promuovendo una campagna di rivalutazione del "Moscato di Montagano" dandogli anche una veste elegante attraverso la scelta della bottiglia, l'etichetta ed il tappo in sughero.
Paese ricco di piccoli vigneti tra le uve prodotte vi è il tipico "Moscato di Montagano" di cui il paese vanta l'originalità.
La produzione una volta abbondante era ridotta a pochi tralci.
Vista la richiesta di mercato da parte di intenditori si sta invogliando gli agricoltori ad incrementare la piantagione di questo genere di vite.
Il pomodoro di Montagano, rinomato prodotto locale che ha conquistato il mercato del fai da te per quanto riguarda la salsa in casa, sarà per la sua densità dovuta al fatto che le piante non vengono mai innaffiate, o forse per la genuinità del prodotto (infatti esso viene raccolto manualmente e senza fretta mano mano che matura senza uso di sostanze chimiche) che hanno fatto di questo prodotto il mito de"IL POMODORO DI MONTAGANO"